Sulbar Siap Ikuti Lomba Masak Ikan Nasional

Kepala Dinas Perikanan dan Keluatan Provinsi Sulbar, Parman Parakkasi saat dihubungi di Mamuju, Jumat, mengatakan, Provinsi Sulbar sedang mempersiapkan diri untuk mengikuti lomba masak ikan nasional. Ia mengatakan, pemerintah di Sulbar sementara ini sedang melakukan perlombaan memasak ikan secara tradisional dan diikuti peserta dari enam kabupaten.

Menurutnya, kegiatan itu merupakan ajang seleksi untuk menetapkan peserta terbaik yang akan mewakili Sulbar untuk mengikuti lomba masak ikan nasional di Jakarta. Parman mengatakan, masakan ikan khas di Sulbar yang akan menjadi andalan untuk diikutkan dalam lomba masak ikan nasional adalah masakan “Bau Peapi”.  Ia mengatakan, Sulbar sangat antusias mengikuti lomba masak nasional itu karena diyakini lomba itu akan dapat mempromosikan potensi perikanan yang dimiliki Sulbar sehingga akan membuka peluang usaha untuk pengembangan ekonomi daerah ini di sektor perikanan dan kelautan.

Menurutnya, Sulbar memiliki potensi perikanan yang menjanjikan untuk dikelola pantai karena memiliki laut yang sangat luas dengan panjang pantai mencapai 677 kilometer. 

“Pemerintah akan terus berupaya menyiapkan sarana dan prasarana yang lebih memadai dibutuhkan untuk pengembangan perikanan, agar peningkatan produksi perikanan Sulbar yang mencapai 67 ribu ton setiap tahun dapat semakin digenjot,” katanya.

Sumber: Kantor Berita ANTARA